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菠萝紫米饭

菠萝紫米饭是西双版纳的特色美食。既是主食,也是菜品。整只的菠萝,去掉柄和过长的尖叶,切掉顶端的菠萝盖,取出菠萝心,将浸泡后的紫糯米放入菠萝壳里。蒸好后,菠萝散发出淡淡的清香,紫米的软糯与菠萝肉混合的口感绝佳,微微的水果甜味充分刺激食欲,不可错过。
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