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傣家香茅草烤鱼

傣家美食 2217 2 0

傣族经典美味，烤的是罗非鱼。鱼肚中塞入切细的葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽，再裹上味道芬芳的香茅草，抹上猪油用碳烤制。因为香草，鱼丝毫不腥，香味扑鼻。罗非鱼外皮酥脆，肉鲜甜少刺，细腻嫩滑，肉香、香料香完美融合，绝对是西双版纳的代表味道。

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